Ne se limitant à aucun support, sa pratique artistique est souvent liée à l'espace d'exposition qui reçoit ses travaux.

Depuis 1992, le mot est devenu pour lui un matériau de création, apparaissant sous différents modes, thématiques (avec des sentences latines empruntées à Marc-Aurèle), logotypiques (détournés de la communication d'aujourd'hui) ou inventés.

Peinte, dessinée, mise en lumière voire sculptée, cette caractéristique scripturale constitue l'un des fondements de son approche. Il s'agit naturellement d'une réflexion sur l’art qu'il mène de front avec ses autres activités (galeriste, auteur, etc.).

Dans les peintures sur papier qui seront exposées à Cajarc, il cherche à produire des actions, fruits de décisions qui mêlent spontanéité et réflexion, de façon à rendre sensible un process dans le temps et l'espace.

Une œuvre en néon de 1995 sera également présentée pour la première fois dans l’Hexagone (elle fut installée à Karlsruhe sur l'une des places les plus importantes de la ville).

Il a présenté ses travaux :

1999 : “Banque de projets”, Galerie de l’Esplanade, Ecole supérieure d’art, Metz
          Le Grand Réservoir, Le Kremlin-Bicêtre

1995 : Centre Culturel Français et Am Rondell Platz, Karlsruhe
          Chapelle des Cordeliers et Musée de Sarrebourg, Sarrebourg

Extraits d´un entretien réalisé avec Céline Flécheux, avril 2001

Céline Flécheux : " Comment avez-vous choisi de travailler avec les artistes ? "

Hervé Bize : "Ce qui m´importe c´est de produire des expositions inédites, et de ne pas être la succursale d´une ou plusieurs galeries parisiennes. "

C.F. : " A vous suivre, on peut interpréter votre attitude en deux sens : ou vous êtes incroyablement modeste, ou vous avez une chance fabuleuse. "

H.B. : " Il y a sans doute de la modestie à mener un travail de monstration et de promotion en douceur et sur le long terme. Comme je l´ai déjà dit, cela implique un travail d´information permanent. Je vais continuer à travailler selon mon rythme. J´essaie aussi maintenant d´être présent dans les foires qui sont aujourd´hui très importantes, mais le coût de la logistique ne doit pas nuire aux projets de la galerie. Mon but, c´est de rester fidèle à la politique de la galerie, et non pas d´y figurer uniquement comme marchand. "